Straffe Eisbombe: Zitrus-Quark-Vanille-Eis mit Beeren

Zitrus-Quark-Vanille-Eis mit Beeren   Zutaten:

• 1 Tasse Wasser
• 5 Erdbeeren oder eine große Handvoll Waldbeeren-Mix
• 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
• 1 Messlöffel (25g) Eiweißpulver Zitrus-Quark
  

  Copyright: Barbara Pheby – Fotolia

Zubereitung: Geben Sie Wasser und Puddingpulver in einen Mixbecher oder eine Schüssel und vermischen beides gut miteinander. Nun fügen Sie das Zitrus-Quark-Eiweißpulver und die frischen (oder tiefgekühlten) Beeren hinzu und mixen die Masse erneut für etwa 30 Sekunden gut durch. Im Anschluss füllen Sie die Masse in kleine Schälchen und stellen sie für einige Zeit in die Gefriertruhe, bis sie die gewünschte cremig-eisige Konsistenz hat.   Nährwerte für die Gesamtmenge: Kalorien: 151 kcal Protein: 20,6 g Kohlenhydrate: 11,6 g Fett: 1,6 g   Sie möchten das Eis ausprobieren und sich hierzu das Rezept ausdrucken? Hier gehts zum PDF-Download! Guten Appetit!