Rezept: Quarkknödel

Du möchtest Deinen Körper mit einer angemessenen Menge an Protein versorgen? Jedoch möchtest Du auch etwas Abwechslung in Deinen Speiseplan bringen und nicht immer zum Proteinshake greifen?

Copyright: Maike Krengel

Dann haben wir heute ein leckeres Rezept für Dich! Quark, Haferflocken und Proteinpulver einmal anders zubereitet:

Zutaten:

• 120 g Magerquark
• 10 g Frühstücksbrei Basis oder gemahlene Haferflocken
• 10 g Weichweizengrieß
• 10 g Proteinpulver Vanille o.ä.
• 1/2 TL Johannisbrotkernmehl
• 1 Ei

Zubereitung:

Alles miteinander vermengen, zu zwei Klößen formen und in kochendem, sehr leicht gesalzenen Wasser für 6-7 Minuten köcheln lassen.

Tipp:

Wenn Sie die Klöße noch kohlenhydratärmer zubereiten wollen, ersetzen Sie Gries und Haferflocken durch Proteinpulver, so dass Sie insgesamt 30 g Proteinpulver verwenden.

TOPPING

Zutaten:

• 10 ml Sahne
• 50 ml Sojamilch light o.a.
• 5 g gemahlener Mohn
• Sukrin

Alle Zutaten zusammenmischen, kurz aufkochen lassen und anschließend über die fertigen Klöße geben.

Nährwerte für die Klöße:

• Kalorien: 287 kcal
• Kohlenhydrate: 18 g
• Proetein: 32 g
• Fett: 8 g

Nährwerte für das Topping:

• Kalorien: 69 kcal
• Kohlenydrate: 1 g
• Protein: 2 g
• Fett: 5 g

Das Figurmacherteam wünscht “Guten Appetit”!

Herzlichen Dank an Maike Krengel für die Rezeptidee!

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