Wunderwaffe Ballaststoffe?

Steigern Sie Ihre Gesundheit und fördern Sie den Abbau von Körperfett – durch die Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln in ihren Ernährungsplan

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Forscher der „American Dietetic Association“ (ADA) fanden kürzlich heraus, dass nicht nur die aufgenommene Kalorienmenge für die Ausprägung des Körperfettanteils von Bedeutung ist. Vielmehr ist die Herkunft der Energie, also die Art der verzehrten Nahrungsmittel, einflussreicher als bisher angenommen. Im Rahmen einer Studie der ADA zeigte sich, dass sich der Körperfettanteil bei zwei Gruppen von Probanden, welche gleiche Menge an Kalorien aufnahmen, deutlich unterschied – je nachdem aus welcher Nährstoffquelle die Kalorien kamen. Eine Gruppe nahm 30% mehr Energie aus bestimmten Nahrungsmitteln auf als die andere. Der Körperfettanteil dieser Gruppe war recht gering, während die Teilnehmer der anderen Gruppe, die diese Lebensmittel nur selten zu sich nahmen, klinisch übergewichtig oder sogar adipös waren.
Aber was ist denn nun dieser Nährstoff? Und worin ist er enthalten?

Vorab sei gesagt: er wurde in den folgenden Lebensmitteln gefunden:

• Äpfel
• Artischocken
• Avocado
• Beerenobst
• Birnen
• Bohnen
• Brauner Reis
• Brokkoli
• Erbsen
• Haferflocken
• Quinoa
• Süßkartoffeln
• Vollkornbrot

Der Nährstoff … es ist die Gruppe der Ballaststoffe. Diese Nährstoffe bringen eine Vielfalt an positiven, gesundheitlichen Eigenschaften mit:

• Verlangsamung der Verdauung und Unterstützung der Magenentleerung
• Unterstützung eines stabilen Blutzuckerspiegels und Reduktion der Insulinproduktion, was wiederum einen verbesserten Fettabbau zur Folge hat
• Signalaussendung, dass Hormone ausgeschüttet werden sollten, welche den Hunger dämpfen und bei der Sättigungskontrolle mitarbeiten
• Senkung des Cholesterinspiegels
• Förderung der Gewichtskontrolle, und zwar unabhängig von der Energieaufnahme durch Nahrung

Sie sollten sich zum Ziel setzen, bei jeder Ihrer Mahlzeiten Ballaststoffe einzubauen. Die Vielfalt der Lebensmittel, welche Ballaststoffe enthalten, ist groß, so dass Sie genug Auswahl haben und Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten können.
Wenn Sie an Problemen mit dem Stuhlgang leiden, bedeutet dies nicht nur für Sie, dass Sie nicht zur Toilette gehen können. Wenn Sie mit Ihrer Ernährung nicht genügend Ballaststoffe aufnehmen, so kann dies durchaus zu weiteren Schwierigkeiten führen: Speisereste bzw. Verdauungsrückstände sammeln sich und beginnen teilweise unverdaut Toxine im Darm zu bilden. Neben einem unangenehmen Völlegefühl, Bauchschmerzen und Blähungen kann dies auch dazu führen, dass Sie Schwierigkeiten damit haben Ihr Körperfett zu reduzieren. Tun Sie nicht nur Ihrer Verdauung, sondern auch Ihrer allgemeinen Gesundheit etwas Gutes und steigern Sie den Ballaststoffanteil in Ihrem Ernährungsplan!