Quark-Eiweiß-Chips

Quark-Eiweiß-Chips

Zutaten (für etwa 2-3 Bleche):

Copyright: Catrin Willer

250 gr Quark
100 ml Milch
2 Eier
½ Päckchen Backpulver
3-4 EL neutrales Eiweißpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und nach Geschmack würzen. Hierzu eignet sich neben Salz u. Pfeffer auch Pommes Frites-Gewürz, Currypulver oder Paprikapulver.
Den Ofen auf 170° Grad (Umluft) vorheizen und die Masse mit einem Teeleöffel auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech portionieren.
15 – 20 min bei 170 Grad backen, wenden und dann nochmal ca. 30 min bei 80° Grad trocknen lassen!
Für eine Portion reicht auch die Hälfte der Zutaten.

Nährwerte für die komplette Menge:
Kalorien: 509 kcal
Eiweiß: 75,4 g
Kohlenhydrate: 16 g
Fett: 15,7 g

Sie möchten sich die leckeren Chips ausprobieren und sich hierzu das Rezept ausdrucken?

Hier gehts zum PDF-Download!

Guten Appetit!

Rezept: Catrin Willer – Ernährungswissenschaftlerin

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