Rezept: Käsekuchen-Muffins

Figurfreundliche Käsekuchen-Muffins zum genießen:

Zutaten für 6 Muffins:

Copyright: Maike Krengel

Copyright: Maike Krengel

  • 250 g Magerquark
  • 100 g Frischkäse 0,2%
  • 20 g Vanille Proteinpulver, z.B. Inko Active Pro80
  • 60 g Mozzarella
  • 1 Ei
  • nach Bedarf Süßen mit Xucker, Stevia, Süßstoff, etc. (die Muffins schmecken jedoch auch sehr gut ohne Süße!)

 

Zubereitung:

Alles pürieren, einen Teil Obst nach Geschmack hinzufügen (zum Beipiel insgesamt 70 g Heidelbeeren),

in die Förmchen füllen und den Rest Obst oben drauf.

Bei 180ºC für ca. 45 Minuten Umluft backen. Fertig.

 

Nährwerte für 1 Muffin (1/6 der Gesamtmenge) ohne Obst:

  • 85 kcal
  • Fett: 1,8 g
  • Kohlenhydrate: 4,4 g
  • Protein: 12,6 g

 

Sie möchten das Rezept gern ausdrucken? Hier geht es mit einem Klick zum Rezept: Kaesekuchenmuffins

Guten Appetit!

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