Rezept: Apfelkuchen Spezial

Für 1 Person

Zutaten:

2 Eiklar
1 Vollei
1/8 l warmes Wasser
4 EL Weizenvollkornmehl
1 1/2 EL myline Vanille-Eiweiß
1/2 Prise Zimt
1 geschälte Äpel

Flüssig-Süßstoff oder Agavendicksaft nach Geschmack

Zubereitung:

Geschälte Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Restliche Zutaten (ohne Apfelscheiben) in einen Mixer geben und cremig mixen. Einen Schuss Öl in die heiße Pfanne geben und mit einem Papierküchentuch auswischen. Teig eingießen und sofort mit Apfelscheiben dekorieren. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Das myline Eiweiß im praktischen Bundle finden Sie hier

Tipp:

Ideal auch für’s Büro. Pfannkuchen schmecken nämlich auch kalt sehr lecker! Sie können einen dickgebackenen oder zwei dünngebackene Pfannkuchen als Hauptmahlzeit essen! Besonders lecker mit einer Kugel Vanille-Diäteis.

Rezept: myline24