Mahlzeitengestaltung am Arbeitsplatz – ein schwieriges Thema
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Doch wieviel Wahrheit steckt in dieser Aussage eigentlich? Ist es wirklich so kompliziert, sich auch während des Arbeitsalltages gesund und ausgewogen zu ernähren? Vielleicht bietet ihr Arbeitsplatz viel mehr Möglichkeiten zur Versorgung als Sie denken.
Porridge eignet sich optimal für einen energiereichen Start in den Tag. Er schmeckt richtig lecker und kann sehr vielfältig variiert werden.
Für mich gehört in den Porridge immer eine Portion Lein- und Chia-Samen, da diese reich an Omega-3-Fettsäuren sind.
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Kochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
300 ml Wasser
100 g Haferflocken
15 g Chia-Samen
25g Leinsamen
2 TL Erdnussmus Natur
30 g Proteinpulver Vanille (z.B. von INKO) Weiterlesen
Copyright: Yvonne Maaßen
Chia-Pudding besteht aus gequollen Chia Samen und ist eine sättigende Nährstoffbombe.
Chia-Samen sind reich an:
Nährwert pro Portion:
262 kcal, 23 g KH, 10 g Eiweiß, 9 g Fett und 14 g Ballaststoffe Weiterlesen
Arbeitszeit insgesamt ca. 25 Minuten
Der Kräutercrêpe mit Ziegenfrischkäse:
Zutaten für 4 Crêpes:
3 Eier
3 EL Mehl
250 ml Milch 1,5%
Verschiedene Kräuter (frisch oder tiefgefroren)
40 g Ziegenfrischkäse
100 g Rucola
100 g Cherrytomaten
Salz nach Geschmack
Etwas Ghee Weiterlesen
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