Schaut man sich im Handel um, betrachtet Buchtitel und Zeitschriftenartikel oder bemüht man Suchmaschinen im Internet, so fällt auf: Vegane Ernährung ist im Trend. Glaubt man google trends, so stiegen die diesbezüglichen Suchanfragen allein in den letzten Monaten um ganze 650%.

Für eine Ernährung, welche ohne jegliche tierische Produkte auskommt, gibt es viele Gründe. Unabhängig davon, ob man sich aus ethischen oder moralischen Aspekten, zu Umwelt- oder Tierschutzzwecken, aus gesundheitlichen Gründen oder einfach nur, weil man “in” sein möchte, für eine vegane Ernährungs- oder sogar Lebensweise entscheidet – Es bleiben Fragen offen:

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