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Rezept: Zebra-Käsekuchen ohne Boden

Im Netz gefunden…

Copyright: http://low-und-ohne-kohlenhydrate-rezepte.blogspot.ba/2015/10/zebra-kasekuchen-ohne-boden_15.html

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Zutaten

  • 1000 g     Magerquark
  • 150 g Süßungsmittel (Erythrit), für kohlenhydratarmen Kuchen oder Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 50 g Eiweißpulver (Vanille oder Neutral)
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 4 m.-       große Ei(er)
  • 150 ml Öl
  • 200 g Frischkäse, für die leichte Variante fettreduziert
  • 2 EL Kakaopulver

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Schokocreme-Käsekuchen- Muffins

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… denn manchmal muss es eben auch mal etwas Süßes sein!

Copyright: Maike Krengel

Copyright: Maike Krengel

Zutaten für den Boden:

  • 20 g Kokosmehl
  • 5 g Proteinpulver Vanille
  • 1 Eiklar
  • 1/2 TL Guarkernmehl
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 TL Backpulver
  • Mandelmilch ungesüßt bis cremige Konsistenz
  • Sukrin nach Geschmack

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