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My Beauty Business: Die gesunde Mittagspause – Fit statt Fett

Mahlzeitengestaltung am Arbeitsplatz – ein schwieriges Thema

www.beauty-forum.com/magazine/my-beauty-business.html

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Doch wieviel Wahrheit steckt in dieser Aussage eigentlich? Ist es wirklich so kompliziert, sich auch während des Arbeitsalltages gesund und ausgewogen zu ernähren? Vielleicht bietet ihr Arbeitsplatz viel mehr Möglichkeiten zur Versorgung als Sie denken.

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Peanut-Porridge mit Apfel

Porridge eignet sich optimal für einen energiereichen Start in den Tag. Er schmeckt richtig lecker und kann sehr vielfältig variiert werden.Peanut-Porridge mit Apfel - Kopie
Für mich gehört in den Porridge immer eine Portion Lein- und Chia-Samen, da diese reich an Omega-3-Fettsäuren sind.

Arbeitszeit ca. 5 Minuten

Kochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:
300 ml Wasser
100 g Haferflocken
15 g Chia-Samen
25g Leinsamen
2 TL Erdnussmus Natur
30 g Proteinpulver Vanille (z.B. von INKO) Weiterlesen

Chia-Pudding mit heißen Himbeeren

Chia Pudding

Copyright: Yvonne Maaßen

Chia-Pudding besteht aus gequollen Chia Samen und ist eine sättigende Nährstoffbombe.

Chia-Samen sind reich an:

  • Omega-3-Fettsäuren
  • Magnesium und Kalzium
  • Vitamin E
  • Ballaststoffen

Nährwert pro Portion:
262 kcal, 23 g KH, 10 g Eiweiß, 9 g Fett und 14 g Ballaststoffe
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Kräutercrêpes mit Ziegenfrischkäse und Rucolasalat

Arbeitszeit insgesamt ca. 25 Minuten

Der Kräutercrêpe mit Ziegenfrischkäse:

Zutaten für 4 Crêpes:Kräutercrepe mit Ziegenfrischkäse und Rucolasalat

3 Eier

3 EL Mehl

250 ml Milch 1,5%

Verschiedene Kräuter (frisch oder tiefgefroren)

40 g Ziegenfrischkäse

100 g Rucola

100 g Cherrytomaten

Salz nach Geschmack

Etwas Ghee Weiterlesen